菜花炒啥好吃竅門 菜花炒啥好吃做法
1、用料：花菜一朵、五花肉300g、青紅椒2個、蔥姜蒜適量、花椒適量、干紅辣椒適量 。
2、菜花沖洗之后 ， 用淡鹽水浸泡十分鐘 ， 瀝干水分后切片備用 。
3、五花肉切片.蔥姜蒜切片 ， 干紅辣椒剪碎備用 。
4、起油鍋 ， 下入五花肉 ， 小火煎至微黃 。
5、下入蔥姜蒜和干紅辣椒 ， 花椒爆出香味 。
6、下入菜花中火煸炒 ， 烹入料酒和生抽 ， 添加一點點糖調(diào)味 。
7、蓋上蓋子小燜至菜花變軟 ， 添加青紅椒繼續(xù)煸炒 。
【菜花炒啥好吃竅門 菜花炒啥好吃做法】8、帶青紅椒變色 ， 添加適量鹽和味精 ， 調(diào)味即可 。
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