烤羊肝煙肉的做法簡單是私家菜的常見菜，不一定要看烤羊肝煙肉視頻才能學會，但怎么做烤羊肝煙肉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道烤羊肝煙肉吧 。
菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味工藝：明爐烤
烤羊肝煙肉的制作材料：主料：羊肝120克
輔料：臘肉（煙肉）50克
【烤羊肝煙肉的做法（私家菜）】調料：植物油125克,檸檬汁10克,鹽2克,胡椒粉2克,香菜3克
烤羊肝煙肉的特色：羊肝紫紅，軟嫩，煙肉焦黃，酥脆 。
教您烤羊肝煙肉怎么做，如何做烤羊肝煙肉才好吃1.將橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉、西芫荽混合拌勻而成味醬備用 。
2.將羊肝浸泡水中1小時，然后除去肝之外膜和筋絡，用刀子把羊肝斜切成約五毫米的薄片 。把羊肝肉鋪在1個淺盤中，倒入加味醬腌1小時 。
3.撈起羊肝瀝干 。置中等火候的煤炭上烘烤10-12分鐘 。
4.燒烤煙肉片擺在盤中，即可上桌食用 。
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