菠蘿咕嚕肉做法簡單是營養(yǎng)不良食譜的常見菜，不一定要看菠蘿咕嚕肉視頻才能學會，但怎么做菠蘿咕嚕肉最好吃，跟著的做法圖解來做這道菠蘿咕嚕肉吧 。
菠蘿咕嚕肉的食材和調(diào)料：
豬里脊肉菠蘿罐頭青椒紅椒雞蛋蒜粒生抽黃酒鹽水淀粉白胡椒粉白醋白砂糖干面粉番茄醬
教您菠蘿咕嚕肉的家常做法，如何做菠蘿咕嚕肉才好吃
一、將豬里脊肉洗凈，切成大粒，菠蘿切成體積相等的方塊 。肉粒放入碗中，調(diào)入生抽、白胡椒粉、黃酒和鹽，拌勻腌10分鐘
二、雞蛋打勻，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹勻蛋液 。將裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹滿面粉，用篩子篩去肉上的多余面粉，備用
三、大火燒熱炸鍋，倒入油，燒至5成熱，下入肉粒炸至微黃，約3分鐘，用笊籬撈出瀝油 。大火燒熱油鍋，燒至九成熱時再次下入肉粒，大火快炸一次，約1分鐘，至金黃色撈出
四、炒鍋燒熱油，放入蒜粒、青椒片和紅椒片，煸炒片刻 。調(diào)入白醋，生抽，番茄醬，白砂糖，以及半杯清水，大火煮滾，并隨時攪動，避免煳鍋
【菠蘿咕嚕肉的做法（營養(yǎng)不良食譜）】五、最后調(diào)入水淀粉，待醬汁熬至黏稠有膠性時，放入炸好的肉粒和菠蘿塊，拌炒均勻即可
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