廣式豉油皇炒面的食材和調(diào)料:拉面300克瘦肉200克洋蔥半個(gè)小蔥4根植物油玉米低粉一小勺花雕一小勺生抽一小勺五香粉少量白糖1小勺白胡椒半小勺
教您廣式豉油皇炒面的家常做法 , 廣式豉油皇炒面怎么做好吃1.洋蔥洗凈切成絲 。
【廣式豉油皇炒面的做法(不孕不育食譜)】2.制作炒面料 , 混合攪拌至白糖溶化 。
3.小蔥洗凈 , 切成5cm長的段 。
4.肉切成絲 , 用腌肉料腌制15分鐘 。
5.腌肉的時(shí)間開始煮面 , 水開后將面放入煮2分鐘 。
6.撈出瀝干 , 過冷河后瀝干待用 。。
7.鍋中倒入適量的植物油 , 油熱后 , 先下肉絲翻炒 , 表面變色后 , 再下洋蔥絲 , 洋蔥略微軟身時(shí) , 倒入面條 。
8.跟著倒入炒面料 , 迅速翻炒均勻 , 可用筷子進(jìn)行輔助翻炒 。
9.上色均勻后 , 下蔥段 , 再翻炒半分鐘即可 。
小貼士1、不用放鹽 , 以醬油的咸度來代替 。
2、煮面時(shí)切忌久煮 , 不要煮至全熟 。
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