雞蛋炸醬的做法（不孕不育食譜） _雞蛋

雞蛋炸醬的食材和調(diào)料：雞蛋豆瓣醬油蔥糖生抽老抽
教您雞蛋炸醬的家常做法，雞蛋炸醬怎么做好吃1.準(zhǔn)備材料，豆瓣醬、雞蛋、蔥。
2.蛋液倒入鍋中后，開小火，用筷子不停的畫圈攪拌。
3.雞蛋液攪拌均勻，取一個小碗，取適量豆瓣醬和水放碗中。
4.炒鍋里倒油，待油五成熱時倒入打散的蛋液。
5.將雞蛋打在碗中。
6.如圖這樣，將雞蛋炒散成雞蛋花。
【雞蛋炸醬的做法（不孕不育食譜）】7.將豆瓣醬和水?dāng)嚢杈鶆颍谷氤瓷⒌碾u蛋里。
8.小火熬煮，因為醬咸，沒放太多，喜歡顏色重的可以加少許老抽和生抽提色。
9.小火煮至湯汁收稠，撒蔥花，加少許糖調(diào)味即可。
小貼士雞蛋液下鍋時，油不能太熱，火也不能太大，否則炒出來的雞蛋就不是雞蛋花而是塊狀了。
用筷子不停畫圈即可以炒出散碎的雞蛋花。
醬有咸度，所以不用加鹽，醬也不能加的太多，否則會偏咸。
喜歡深色的再加適量老抽即可。

雞蛋炸醬的做法（不孕不育食譜）

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