魚(yú)糜青菜缽的功效與作用：防癌抗癌、提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體、保持血管彈性、潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老、清肺
魚(yú)糜青菜缽的食材和調(diào)料：黃花魚(yú)200克小白菜100克蛋清1個(gè)油2茶匙蔥姜絲少許清水淀粉2茶匙胡椒粉1/2小勺食用油鹽1小勺香油數(shù)滴
教您魚(yú)糜青菜缽的家常做法，魚(yú)糜青菜缽怎么做好吃1.黃花魚(yú)離骨去皮去刺，用流動(dòng)的清水洗干凈 。
2.瀝干水分后切成小丁 。
3.在魚(yú)丁中加入蛋清、鹽、少量淀粉抓拌均勻 。
4.將炒好的魚(yú)肉粒倒入鍋中 。
5.做鍋清水，水開(kāi)后放入小量的蔥姜絲 。
6.大火燒熱炒鍋，倒入油待油五成熱時(shí)放入腌好的魚(yú)丁滑炒至熟 。
7.取2茶匙的淀粉用少許清水溶開(kāi)倒入湯中 。
8.鍋開(kāi)后放入青菜，再次煮沸后再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后點(diǎn)上幾滴香油就可以享用了 。
小貼士1.如果覺(jué)得自己剔魚(yú)肉麻煩，買魚(yú)的時(shí)候讓賣魚(yú)的師傅幫忙 。買不到黃花魚(yú)買別的魚(yú)也可以，盡量選擇刺殺的魚(yú)類 。
2.魚(yú)米青菜羹里的青菜可以按時(shí)節(jié)選用，油菜、菠菜都是很好的選擇 。
【魚(yú)糜青菜缽的做法（防暑食譜）】
推薦閱讀
- 青菜豆腐的做法（家常菜）
- 衣缽之傳的意思是什么
- 青菜燜飯的做法（私家菜）
- 青菜肉丸盞的做法（增肥食譜）
- 青菜都有什么菜
- 青菜頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法步驟
- 青菜牛肉粉絲湯應(yīng)該如何制作？
- 小青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 黃魚(yú)青菜面材料和做法步驟
- 青菜苦苣的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值