酥脆土豆球的做法（土豆） _土豆

這幾天可以說是忙上加忙呢，做我們這行的，別人休息就是我們最忙的時(shí)候情人節(jié)買禮物的人特別多，訂單猛加，忙歸忙還是抽空出去玩了兩天，么有時(shí)間陪我們家那小子了，所以今天一到家就做了好吃的來犒勞他有一次去朋友的家里吃過一次她做的土豆球然后某個(gè)人就念念不忘今天就果斷做了，正好上次網(wǎng)購(gòu)的時(shí)候買了一瓶金槍魚罐頭準(zhǔn)備做沙拉這次就放了點(diǎn)在里面，你知道金槍魚要直接吃小孩子肯定不喜歡的但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高的哦，但是和土豆一起炸過之后口感真的是不錯(cuò)外面酥酥的，里面的土豆肉肉口感也很好哦
酥脆土豆球的主料：土豆(一個(gè))洋蔥(四分之一個(gè))金槍魚罐頭(20g)酥脆土豆球的調(diào)料：雞蛋(一個(gè))面粉(10g)面包糠(15g)食鹽(適量)白胡椒粉(4g)植物油(適量)雞粉(1g)做酥脆土豆球所需廚具：炒鍋酥脆土豆球的做法圖解步驟
1、準(zhǔn)備好所有的材料，金槍魚淘寶里買的，還有很多人不知道面包糠是什么一般菜市場(chǎng)賣調(diào)料的地方就有，白色的碎碎，還不知道的話可以網(wǎng)上查一下
2、土豆洗干凈去皮切成薄片備用
3、把土豆放入鍋中，隔水蒸至熟透，貌似土豆沒有那么容易蒸熟
4、土豆蒸熟后趁熱放入碗里搗成泥備用
5、洋蔥里切成碎末備用
6、在土豆泥中加入洋蔥沫
7、再放入碎末金槍魚在上面
8、再放入適量的鹽，白胡椒粉，雞粉徹底的攪拌均勻
9、把攪拌均勻的土豆泥搓成3厘米左右的小球，一個(gè)個(gè)擺好
10、在將搓好的土豆球沾上面粉
11、在沾上蛋液
12、最后均勻的沾上面包糠
13、將沾好的土豆球一個(gè)個(gè)擺好，記住面包糠一定要抖均勻哦
14、鍋里上油，燒制七成熱，在將土豆球丟到熱油里，中火炸制表皮金黃
15、千萬不要炸到過火候哦，金黃色就可以了
16、吃起來外面脆脆的，香香的，不比肯德基里買來的那些差啦，而且永恒的話題健康嘛....
【酥脆土豆球的做法（土豆）】17、............
小竅門：1.在放鹽的時(shí)候一定要注意別放多了，咸了就不好吃了2.油燒熱之后中火炸制，不然很容易炸糊...3.金槍魚沒有可以換成其他的也可以

酥脆土豆球的做法（土豆）

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