油炸核桃豬腰的做法（壯腰健腎食譜）
油炸核桃豬腰的做法簡單是壯腰健腎食譜的常見菜 ， 不一定要看油炸核桃豬腰視頻才能學會 ， 但怎么做油炸核桃豬腰最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道油炸核桃豬腰吧 。
菜系及功效：私家菜 補氣食譜 咳喘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味工藝：清炸
油炸核桃豬腰的制作材料：主料：豬腰子400克
【油炸核桃豬腰的做法（壯腰健腎食譜）】輔料：核桃50克,雞蛋清100克
調料：姜5克,鹽3克,料酒5克,大蔥10克,花生油30克
教您油炸核桃豬腰怎么做 ， 如何做油炸核桃豬腰才好吃1. 將豬腰對剖 ， 去掉臊膜 ， 切成腰花 ， 加料酒、蔥、姜末拌勻 ， 腌半小時 ， 撈出瀝干 。
2. 核桃仁用水浸泡 ， 在五成熱的油鍋中炸酥取出 。
3. 每塊腰花包一塊核桃仁 ， 花朝外 ， 掛上雞蛋清 ， 放入五成熱油鍋中炸至黃色撈出 ， 炸完后 ， 將油燒至八成熱 ， 把全部炸過的腰花再下鍋炸至深黃色即可 。
油炸核桃豬腰的制作要訣：1. 將切好的腰花放入水里加料酒清洗兩遍 ， 可去臊味 。
2. 因有過油炸制過程 ， 需準備花生油600克 。
小帖士-健康提示：
此菜具有補腎納氣 ， 止咳平喘的作用 。適用于治療氣短胸悶 ， 咳嗽無力 。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用 ， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 。
核桃不宜與酒同食 。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” 。可能是因為核桃性熱 ， 多食生痰動火 ， 而白酒也屬甘辛大熱 ， 二者同食 ， 易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人 ， 更應禁忌 。如支氣管擴張 ， 肺結核患者 ， 飲白酒即可引起咯血 ， 不與核桃共食 ， 亦可致病 。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食 。
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