月亮磷蝦脆餅的做法（香菇）
怎么做月亮磷蝦脆餅好吃？需要哪些食材？提供月亮磷蝦脆餅的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的月亮磷蝦脆餅 。
【月亮磷蝦脆餅的做法（香菇）】分類：小吃
使用的廚具：平底鍋
口味：蔥香，工藝：煎，耗時(shí)：廿分鐘，難度：高級(jí)
昨天包云吞，剩下些云吞皮，就想著今天給兒子做點(diǎn)什么 。打開冰箱找食材，可憐冰箱空蕩蕩，只剩下一包磷蝦肉、還有點(diǎn)瘦肉 。那就給寶寶做一餐月亮磷蝦脆餅吧 。
做月亮磷蝦脆餅所需食材：主料：磷蝦肉50克，豬瘦肉50克，云吞皮8個(gè)，胡蘿卜20克，香菇1朵
輔料：油2ml，鹽1克，生抽1ml，檸檬汁1ml，生粉15克，姜粉適量，香蔥2根
月亮磷蝦脆餅的家常做法，最正宗的月亮磷蝦脆餅怎么做好吃
一、準(zhǔn)備食材：云吞皮、磷蝦肉、豬瘦肉、胡蘿卜、香菇、香蔥等 。
二、磷蝦肉室溫下解凍，洗凈，瀝干水 。
三、豬瘦肉洗凈，剁碎 。
四、香菇洗凈，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥塵味 。
五、胡蘿卜洗凈去皮，剁碎 。
六、把磷蝦肉、豬瘦肉、香菇、胡蘿卜、香蔥、油、鹽、生抽、檸檬汁、生粉、姜粉一起拌均 。
七、云吞皮搟薄，云吞皮本身很薄，再次搟薄，放入拌均好的磷蝦肉餡 。
八、在蓋上一張?jiān)仆唐ぃ堰吥缶o，這是做好的 。
九、熱鍋，倒油，放入，小火煎至微黃 。
十、翻轉(zhuǎn)繼續(xù)煎至微黃，金燦燦，出鍋 。
十一、出鍋之后，對(duì)角切開，又酥有脆，中間鮮嫩好吃 。
做月亮磷蝦脆餅的小竅門：1、云吞皮本身很薄，需要再次搟一下，更薄 。
2、煎的時(shí)候要小火，鍋內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)油即可 。
3、檸檬汁和姜粉可以去腥，增香味
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