為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋的做法（電離輻射人員食譜） _雞蛋

怎么做為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋好吃？學(xué)做為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋需要哪些食材？寶媽小廚老師為您提供為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋。
昨天帶孩子出去玩，看到小蔥好嫩好便宜，才五毛錢一捆，就是蔥葉多了點，這里要說的是我這個小蔥可不是香蔥，在內(nèi)蒙和東北每年這個季節(jié)都會有好多的小蔥賣，一般都是陰天下雨的時候帶著泥土拔出來，當(dāng)?shù)厝硕紩I來栽在小菜園里，長大了就是大蔥了。我家最愛用它來炒雞蛋吃，健脾開胃、增進食欲，特別的下飯，每次都會成為餐桌上的搶手菜！
雖然是簡單的小蔥炒雞蛋，但是沒有竅門炒出來準(zhǔn)不是那個味，雞蛋蓬的大少吸油這是一個重點，小蔥用攤雞蛋的油炒是增香的關(guān)鍵，最后就是這個小蔥還是講究火候的，火大了吃的時候吃著不嫩、蔥葉嚼不碎，再一個就是小蔥要選蔥白長的才更好吃，我今天這個就是蔥葉多了，不如蔥白多的好吃。

食材：小蔥一小捆，雞蛋2個，植物油適量，鹽適量
廚具：炒鍋
【為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋的做法（電離輻射人員食譜）】做法：

1 小蔥擇洗干凈，切成段（蔥白和蔥葉分開放），雞蛋打散
2 鍋內(nèi)稍多加點油，油溫很高冒煙的時候倒入雞蛋液，雞蛋一定型馬上小點火翻面（竅門1：高油溫雞蛋才會蓬的大少吸油，并且利用攤雞蛋的油炒菜特別香）

3 雞蛋金黃，鏟到碗里備用
4 火別太大，倒入蔥白翻炒

5 蔥白稍蔫馬上倒入蔥葉翻炒
6 加入鹽

7 倒入雞蛋
8 翻炒均勻，蔥葉一變蔫即可關(guān)火出鍋。
寶媽小貼士：
1 炒小蔥油溫別太高，蔥白和蔥葉要分開炒，要不蔥葉就炒老了不好吃
2 攤雞蛋的時候稍微多加點油，這樣利用攤雞蛋的油再炒小蔥味道特別香
3 攤雞蛋油溫一定要高，倒入雞蛋定型后關(guān)小點火再翻面，這樣鍋里的余熱足夠把雞蛋攤金黃色還不糊，再一個油溫降下來了放小蔥才更合適

為餐桌上的搶手菜：小蔥炒雞蛋的做法（電離輻射人員食譜）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強組詞強字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)