零失敗烤串秘籍的做法（青椒）
怎么做零失敗烤串秘籍好吃？學(xué)做零失敗烤串秘籍需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的零失敗烤串秘籍 。
本食譜來自【丸子妹廚房】老師分享的零失敗烤串秘籍的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類 ， ；需要烹飪時間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用 。
又到了邊喝冰汽水邊擼串的季節(jié)啦！沒什么比在炎熱的夏天 ， 來上一扎飲料 ， 烤上幾串香噴噴的烤串更讓人幸福的了！今天丸子妹就教大家如何做出完美的夏日烤串 ， 內(nèi)含神秘烤肉技巧哦！丸子妹這次烤串使用的有鮮甜的墨魚丸 ， 勁道的牛筋丸和可愛美味的海膽包和芝士鱈魚包 ， 更多品質(zhì)廚房食材 ， 歡迎到購好貨搜索丸子妹了解哦！更多快手料理 ， 歡迎關(guān)注——丸子妹食材
做零失敗烤串秘籍所需食材：主料：丸子妹鮮墨魚丸適量 ， 丸子妹潮汕牛筋丸適量 ， 丸子妹海膽包適量 ， 丸子妹芝士鱈魚包適量 ， 青椒適量 ， 紅椒適量 ， 黃椒適量 ， 牛肉適量 ， 四季豆適量
輔料：沙拉適量 ， 孜然粉適量 ， 燒烤醬適量 ， 辣椒粉適量 ， 蠔油適量 ， 柴魚適量
零失敗烤串秘籍的做法步驟：1. 先將所需要的食材和工具備好
2. 青椒、黃椒、紅椒切塊
3. 在肉丸上劃上十字
4. 將青椒、黃椒、紅椒跟肉丸串在一起
【零失敗烤串秘籍的做法（青椒）】5. 用水拍打牛肉并加入蠔油腌制15分鐘
6. 將牛肉和香菇串起來
7. 四季豆切斷與牛肉串一起
8. 待炭烤到炭體通紅 ， 只有火苗的時候放上烤串
9. 將烤盤刷油放上海膽包和芝士鱈魚包
10. 最后加入孜然等調(diào)料 ， 在海膽包和芝士鱈魚包上撒上適量柴魚
溫馨提示：1、竹簽先浸泡水再燒烤 ， 不容易烤焦2、牛肉是會吸水的 ， 烤之前拍拍水 ， 會變得更嫩3、烤饅頭的時候一定要注意一下 ， 很容易糊的 ， 建議先刷油再烤！4、肉串很容易熟 ， 不可烤得太久 ， 注意翻動 ， 使肉塊均勻受熱 ， 雞肉串最易熟 ， 其次是牛肉 。5、如果是準(zhǔn)備好一次郊游使用 ， 最好還是選擇木炭 ， 盡量不要用含有煤成分的機(jī)制炭 。6、香腸不宜在強(qiáng)火上燒烤 ， 否則香腸表面會很容易變黑、變糊 ， 注意經(jīng)常翻轉(zhuǎn) 。7、玉米上火烤之前應(yīng)刷一些黃油和蜂蜜 ， 這樣烤出來會很香 。
大家在烹飪零失敗烤串秘籍的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
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