怎么做紅薯蛋撻(全蛋0失敗版)好吃?學(xué)做紅薯蛋撻(全蛋0失敗版)需要哪些食材?為您提供紅薯蛋撻(全蛋0失敗版)的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味紅薯蛋撻(全蛋0失敗版) 。
做紅薯蛋撻(全蛋0失敗版)所需食材:主料:牛奶50g,淡奶油100g,雞蛋2個(gè),紅薯1個(gè),細(xì)砂糖30g,冷凍迷你蛋撻皮24個(gè)
紅薯蛋撻(全蛋0失敗版)的做法步驟:1. 先來(lái)個(gè)大合照吧!紅薯削皮后75g,但其實(shí)大一點(diǎn)小一點(diǎn)都沒(méi)關(guān)系啦!
2. 首先把紅薯蒸熟
3. 雞蛋、淡奶油、白糖攪拌均勻
4. 紅薯蒸熟后碾成泥
5. 紅薯泥過(guò)篩
6. 過(guò)篩后的紅薯泥和牛奶混合均勻
7. 把牛奶紅薯泥和淡奶油雞蛋液混合均勻
8. 混合液再一次過(guò)篩
9. 倒入蛋撻皮,烤箱220度預(yù)熱 。
【紅薯蛋撻(全蛋0失敗版)的做法(紅薯)】10. 180度上下火烤25分鐘就完成啦!
溫馨提示:1、烤箱預(yù)熱溫度比較高,是因?yàn)橐婚_(kāi)烤箱溫度就降得厲害,所以我會(huì)預(yù)熱溫度高一些 。2、我用的是迷你撻皮,因?yàn)楸容^適合分享,也可以換成普通蛋撻皮 。3、烤箱最后5分鐘,可以提高到200度,看到蛋撻表面有了漂亮的焦色就取出 。4、各家烤箱脾氣不一樣,還是要多試 。
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