小心:魚肉也會中毒
【小心:魚肉也會中毒】魚肉中毒的潛伏期及癥狀:
魚肉中毒的潛伏期及癥狀都是因人而異,不同種族和地區(qū)人士的反應(yīng)也各有不同 。一般來說,這些魚類所含的毒素會引致腸胃及神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)毛病 。
通常中毒后3天內(nèi),便會出現(xiàn)腹痛、嘔吐和肚瀉等現(xiàn)象,約持續(xù)1-2天 。神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)毛病的時間較難預(yù)計,或會一早出現(xiàn),或會在腸胃毛病好轉(zhuǎn)后才出現(xiàn),持續(xù)期也較長,由幾個星期至數(shù)月不等 。一般癥狀包括舌頭、嘴唇和四肢刺痛和麻痹、下肢無力、冷熱感失常 。魚肉中毒跟一般食物中毒和腸胃病不同之處在于患者多數(shù)有神經(jīng)系統(tǒng)的病徵 。
魚肉中毒通常不會引致昏迷、心臟和唿吸系統(tǒng)問題,不過,一旦有上述情況出現(xiàn),則表示病情嚴重,病者甚至有生命危險 。
注意:
更須注意的就是魚類含有的毒素,對胎兒也有影響 。孕婦若在懷孕后期中毒,可能導(dǎo)致胎兒在子宮內(nèi)有不尋常的易位 。出生后,嬰兒的臉部亦可能會因而麻痹 。因為毒素也會影響母乳,若母親以母乳喂養(yǎng)嬰兒,嬰兒可能也會受影響 。
幸運的是,一旦發(fā)生魚肉中毒,若患者能及時得到適當(dāng)治理,很少會導(dǎo)致死亡 。
預(yù)防魚肉中毒的方法主要包括:
避免吃魚的內(nèi)臟,
避免吃超過2.3公斤的大魚,
避免吃受紅潮污染的魚類 。
若市民在吃魚后感到不適,應(yīng)立即延醫(yī)診治 。
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