蔓越莓燕麥司康的做法（產婦菜譜）
怎么做蔓越莓燕麥司康好吃?學做蔓越莓燕麥司康需要哪些食材?為您提供蔓越莓燕麥司康的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蔓越莓燕麥司康!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
蔓越莓燕麥司康的簡介：司康是英國的傳統下午茶點心 ， 做法與小松餅很相近 ， 兩者都用到了泡打粉和黃油 ， 而且都很快手 ， 現發現做 。表面常加砂糖 ， 糖霜 ， 干果等物裝飾 ， 又軟又酥的口感很香濃 。司康屬于快手面包系列 ， 但要做出好吃的司康卻不容易 。跟派皮一樣 ， 司康靠黃油起酥 ， 所以處理好黃油是成功制作司康的一大關鍵 。
燕麥片含有beta葡聚糖健康成分 ， 它有著降血脂、降血糖、高飽腹的效果 ， 而且富含維生素B1、B12和植物纖維 ， 可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效對 ， 產后便秘有一定的幫助 ， 很適合產后的媽媽吃哦 ，
蔓越莓燕麥司康的食材：主料：燕麥片128g普通面粉213g淡奶油125g雞蛋1個細砂糖66g泡打粉1g鹽0.5g無鹽黃油90g蔓越莓干80g輔料：淡奶油適量細砂糖適量蔓越莓燕麥司康的做法圖解步驟：
1.把低粉 ， 燕麥片 ， 糖 ， 泡打粉和鹽攪拌均勻 。
2.倒入黃油 ， 用指尖揉或兩把餐刀插切直到黃油變成米粒大顆粒 。
3.緩緩倒入一杯淡奶油 。
4.加入打散的雞蛋液 。
5.用橡皮刮刀迅速拌勻 。
6.把蔓越莓干拌入面團中 ， 揉5-10秒（不要揉搓過度！） 。
7.用手輕輕壓成厚圓片 。
8.切成8等份 。
9.表面刷一層淡奶油 ， 然后均勻地撒上適量細砂糖 。
10.送入預熱220度的烤箱 ， 烘烤15分鐘 。
【蔓越莓燕麥司康的做法（產婦菜譜）】11.拿出放鐵網上涼10分鐘 。
小貼士：1. 使用普通面粉即可 ， 稍低筋更佳 。
2. 黃油一定要冷硬 。
3. 使用奶油代替牛奶 ， 司康更美味 。
4. 面粉加入奶油后和成團即可 ， 千萬不要過度揉搓 。
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