1. 首頁 > 生活百科 >

麻油豬肝的做法（產婦菜譜）

怎么做麻油豬肝好吃?學做麻油豬肝需要哪些食材?為您提供麻油豬肝的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味麻油豬肝!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
麻油豬肝的簡介：麻油豬肝有破血功效 ， 將子宮內的血塊打散以利排出 ， 豬肝的營養是豬肉的十倍 ， 蛋白質含量很高 ， 所含氨基酸與人體接近 ， 易被吸收利用 。
月子餐應做到口味清淡適宜 ， 所以如果這這道菜是給產婦吃的話 ， 蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等調味料應少于一般人的食量 ， 食鹽也以少放為宜 ， 味精、醬油最好不要放 。
麻油豬肝的食材：主料：豬肝300g黑芝麻油半碗輔料：黃瓜半段鹽適量熟芝麻適量姜1塊麻油豬肝的做法圖解步驟：
1.準備原料 。豬肝在水里泡兩個小時 ， 中間換四次水 。
2.切薄片 ， 加入粗鹽搓洗 。
3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘 。
4.姜切絲 。
5.豬肝用鹽 ， 淀粉 ， 抓拌均勻 。腌漬5分鐘 。
6.黑芝麻油倒入鍋里 ， 把姜絲煎金黃撈出備用 。
7.下入豬肝煎熟 。
8.姜絲芝麻和豬肝拌勻 。
【麻油豬肝的做法（產婦菜譜）】
9.黃瓜擦絲墊底 ， 裝盤即可 。
小貼士：豬肝要選擇新鮮的 ， 處理的時候按照2,3,5步驟操作 ， 豬肝會很嫩沒有腥味 。煎的時候根據自己喜好選擇時間 。

    推薦閱讀