肉釀苦瓜的做法（糖尿病食譜）
怎么做肉釀苦瓜好吃?學(xué)做肉釀苦瓜需要哪些食材?為您提供肉釀苦瓜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味肉釀苦瓜!
準(zhǔn)備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
肉釀苦瓜的簡介：媽媽在裝海鮮的泡沫箱子中裝滿了土，種了兩種苦瓜，這苦瓜同樣也非常給力，每次回家，我也總能從它身上摘幾顆帶走 。
于是，在過去的那個夏天里，我用這兩棵苦瓜的果實(shí)，無數(shù)次的滿足了我的胃 。這個苦瓜肉段，就是其中的一個菜 。
吃肉，一定要大口的吃肉，一次就得吃個夠，有了苦瓜，吃過肉后就不會后悔長肉了
肉釀苦瓜的食材：主料：苦瓜2根肉餡300g輔料：油適量鹽適量胡椒粉適量糖適量蠔油適量鮮雞汁適量水淀粉適量芝麻油適量紅椒末適量肉釀苦瓜的做法圖解步驟：
1.準(zhǔn)備苦瓜和肉餡 。
【肉釀苦瓜的做法（糖尿病食譜）】2.將肉餡加入料酒，胡椒粉、少許鹽，少許糖，拌勻腌制一會 。
3.苦瓜對剖開去籽 。
4.切成寸段用淡鹽水泡去部分苦味 。
5.將調(diào)好的肉餡放入苦瓜內(nèi) 。
6.上蒸鍋大火上氣蒸十五分鐘左右 。
7.另一起鍋，在鍋中加入少許水，少許蠔油 。
8.再加入少許鮮雞汁煮沸 。
9.勾入少許水淀粉 。
10.關(guān)火后加入少許芝麻油 。
11.將勾好的芡汁倒在蒸好的肉段上 。上面撒點(diǎn)紅椒末點(diǎn)綴 。
小貼士：苦瓜用淡咸水泡后會去掉部分苦味 。
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