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桑葉的功效與作用禁忌_桑葉禁忌人群與注意事項

一年兩度伐枝柯，萬木叢中苦最多 。
【桑葉的功效與作用禁忌_桑葉禁忌人群與注意事項】為國為民皆是汝，卻教桃李聽笙歌 。
—《桑》 。明·解縉
物種基源
桑葉，為桑科落葉灌木桑樹的干燥葉片，又名鐵扇子、家桑子、枯桑子、荊桑葉、桑葚樹葉、桑樹葉、黃桑葉、霜桑葉、冬桑葉、白桑葉、雞桑葉、子桑葉、山桑葉、金桑葉、晚桑葉、老桑葉、雙葉、雙桑葉、童桑葉、神仙葉 。
桑葉，有好多種，葉大如掌而厚名白桑，葉花而薄名雞桑，先椹而后葉名子桑，葉尖而長名山桑 。全國各地均栽培 。
生物成分
據測定，桑葉含蛻皮甾酮、牛膝甾酮、羽扇豆醇以及微量β-谷甾醇、蕓香甙、桑甙、異槲皮素、東莨菪素、東莨菪甙、α-β-己烯醛、順式β-y-己烯醇、苯甲醛、丁香酚、芳樟醇、芐醇、丁胺、丙酮、胡盧巴堿、膽堿、腺嘌呤、多種氨基酸和維生素、綠原酸、延胡過酸、葉酸、甲酰四氫葉酸、內消旋肌醇、銅、鋅，還有植物雌激素等 。
作用功效
1.性味歸經
桑葉，味甘、苦，性寒；歸肺、肝經 。
2.醫學經典
《神農本草經》：“疏風散熱，清肺潤燥、清肝明目 。”
3.中醫辨證
中醫認為桑葉，清肺瀉胃，涼血燥濕，祛風明目，既能疏散風熱，又能消泄肝火 。故對風熱襲肺、發熱咳嗽或燥熱傷肺、干咳無痰，以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥的康復和輔助食療有益 。桑葉還是收汗之妙品 。
4.現代研究
桑葉有抗病原微生物、降血糖、降血壓、抗炎、利尿作用，對傷寒、桿菌、葡萄球菌有抑制作用 。
食用注意與禁忌人群
桑葉性寒，脾虛泄瀉者勿宜服用 。
傳說故事
一、收汗妙品的傳說
嚴州山寺有一游僧，形體羸瘦，飲食甚少，每夜就枕，遍身汗出，迨旦，衣皆濕透 。如此20年，無藥能治 。監寺僧曰：“吾有絕妙驗方，為汝治之 。”三日之后，宿疾果然痊愈 。其方單用桑葉一味，乘露采摘，焙干碾末，每日二錢，空腹用溫水湯調服 。如有男子汗癥，何不以此一試?
二、桑葉治咳嗽的傳說
很多年以前，在藥山東北面的深山老林里住著這么娘兒倆 。兒子叫達木，是個老實厚道的小伙子，對母親非常孝順 。娘兒倆常年靠種地打柴為生，日子過得也算不錯 。
有一年，幾場秋雨過后，母親突然病倒了，躺在炕上，頭暈目眩，干咳不止 。達木翻山越嶺到處弄藥，給母親治病 。眨眼工夫，半個月過去了，母親的病情也沒有好轉，達木十分著急 。一天，達木聽說藥山上的老道能治病，打算把母親背去醫治 。可是因為路途太遠，母親怕累壞兒子，說什么也不去 。“兒呀，你為媽治病東跑西顛，受了多少苦和累，媽媽心里都明白，這藥山大老遠的，如果我能走還行，這么遠的道兒，全靠你一個人背著，那哪行?媽媽領你這個情了 。”
達木說：“媽，我聽說藥山上青華觀里有個老道能治不少病，還會出偏方，咱就去唄，我能背動你，累了就歇會兒再走 。”
“哎，兒呀，我不是不相信，你說咱這隔山跨嶺的，那么容易嗎?把你累個好歹，那可咋整?這么的，你先去給媽媽弄幾個偏方讓我吃一吃，看看再說 。”
“媽…”
“兒呀，偏方治大病啊!聽媽媽的話，去打聽一下，啊?”
“這……”
“行啦，媽知道你不放心我一個人在家，快去快回吧!”
由于媽媽得的頭痛咳嗽病，達木臨去藥山前，先燒好一盆兒開水留給母親喝 。達木連日來四處求醫，給母親治病，確實感到挺累，晚上還得照料母親，但他一點都不露一點愁容，因為他是媽媽的兒子，給媽媽治病，天經地義 。把水燒開之后，舀到盆兒里，竟忘了蓋上蓋兒，就急急忙忙地走出了家門 。
過了幾個時辰，老太太感到口渴，想去喝點開水，她慢慢地來到盆兒前一看，水里泡著幾片樹葉，便自言自語地說：“唉，秋風刮落葉，都刮到盆里來了 。”說著，她把樹葉揀了出去 。老太太喝完開水，就在炕上躺下，不一會，就迷糊著了 。一覺醒來，她感覺頭痛減輕了，身上也舒服了，活動活動之后，下地又喝了一碗水 。太陽快要落山了，天邊上出現了一片片火燒云 。把大山映照得五顏六色，格外好看 。這時，達木累得滿頭大汗，急匆匆地跑回家來 。一進門就問：
“媽媽，怎么樣了?”
“哎呀，這陣子很好，頭腦清醒多了 。兒呀，偏方弄來了嗎?”“唉!今天不走運，偏趕上藥山青華觀里的老道出去化緣，我怕您一個人在家不行，沒敢多等，明天我再去 。”達木為沒見到藥山老道很惋惜 。
“兒啊，為媽媽白跑一趟，趕快吃飯，早點兒歇一歇 。”
一
“媽，不要緊 。咱倆一起吃吧?”
“兒呀，媽今個喝這開水，不知咋回事，覺得跟往常不一樣，我再喝點開水 。”“媽，好喝也不能喝得太多呀!”
“哎，那是 。”
第二天早晨，母親老早就起來，達木問她怎么回事兒 。母親說病好多了，想起來下地走一走 。達木一聽感到納悶兒，向母親問道：“媽，你昨天吃什么藥了嗎?”
“沒有，我就喝開水 。”
“你看見水里有什么東西沒有?”
“噢，那水盆你沒蓋上蓋兒，被風刮進幾片咱家臺上的桑樹葉子 。”
達木聽了，猛然想起，昨天忘把開水盆蓋上 。這時候，他暗暗地琢磨：是不是這桑樹葉子有藥的作用，能夠治母親這種病呢?尋思來尋思去，覺得有點奇怪 。不管怎么的，媽媽的病情見好就行 。
吃過早飯，達木又給母親燒好開水，便去桑樹上摘下幾片葉子放到盆中浸泡 。然后，他又去藥山青華觀拜見老道士 。
達木到了青華觀，向老道士說明來意 。老道士首先盤問一下達木的住處，然后又仔細地詢問他母親是什么樣的病狀，都問明白之后，老道士給達木出了幾片被霜打過的桑葉治療他母親病情的偏方 。
達木聽了，十分高興，心里默默地說：“霜打桑葉是良藥，怪不得母親喝了桑葉泡過的開水，病情有了明顯的好轉，看起來這東西確實好使啊!”
達木回到家里，按著藥山青華觀里老道士的偏方，在自個家前臺子的桑樹上摘下霜打的葉子，就精心地熬起藥湯來 。
就這樣，幾天便把母親的病治好了，娘兒倆非常感謝藥山青華觀里的老道士 。

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