上海好吃的上海有什么好吃的

【上海好吃的上海有什么好吃的】
1、生煎包：生煎包土生土長的上海點(diǎn)心，上海人更喜歡叫做“生煎饅頭” 。皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，一直是上海人的心頭好。
2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃，剛出爐的月餅捧在手里熱乎乎的，餅皮一層層的香酥可口，餡完全滲透其間，咸甜適中，可謂江南一絕。
3、本幫紅燒肉：充分體現(xiàn)了上海人做紅燒菜“一手醬油瓶，一手糖罐頭”的特點(diǎn)，紅燒肉外表發(fā)黑發(fā)亮，肥而不膩，入口酥軟即化，有著非常鮮明的“濃油、赤醬、口感甜”的特點(diǎn) 。
4、排骨年糕：上海的傳統(tǒng)小吃，豬大排佐以小而薄的年糕。經(jīng)油炸，燒煮而成，即有排骨的酥脆鮮嫩，又有年糕的軟糯，一定要淋上甜面醬和辣椒醬，這樣味道才正宗。
5、四喜烤麩：一道上海名菜，也是上海人年夜飯中的一到冷菜。將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗凈了過油炒，成菜后香香甜甜。

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