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邱瑩瑩的臘肉飯改良版的做法（萵筍）

本食譜來自【臘肉娘】老師分享的邱瑩瑩的臘肉飯改良版的做法 。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產, 蟹，；需要烹飪時間：30-60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：1.適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用 2.適宜產婦胎盤殘留，或孕婦臨產陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好 。
前陣子身邊的姑娘們都在追一個叫《歡樂頌》的劇，娘娘有點忙就沒看，結果有好幾個姑娘跑來問娘娘會不會做臘肉飯，劇里有個叫邱瑩瑩的靠臘肉飯居然追到了男朋友 。娘娘趕緊放下手里的工作，詳細寫了這個臘肉飯的菜譜，希望給女孩子們多一點信心，說不定憑借臘肉飯就能找到你的真命天子呢！~
做邱瑩瑩的臘肉飯改良版所需食材：主料：大米300g，臘肉100g，香菇3只，胡蘿卜1根，萵筍干一把
輔料：生抽3勺，老抽 1勺，蠔油2/1勺
邱瑩瑩的臘肉飯改良版的做法步驟：1. 淘洗好大米，放入清水浸泡備用
2. 萵筍干放入清水中浸泡20分鐘左右，清洗干凈，握出水分
3. 臘肉放入沸水中煮2~3分鐘，去除表面臟污，晾至不燙手后切丁（臘肉肥瘦分開，肥的部分不要丟掉哦~很香的）
4. 香菇、胡蘿卜切丁，胡蘿卜丁可以切小一點
5. 將電飯鍋擦干后插電燒熱，放入臘肉中肥的部分煸炒，將豬油炒出，炒至肥肉變得透明表面微焦
6. 放入大米和清水（比正常煮米飯稍微少一點點），將切好的都放入鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵
7. 飯煮好后淋入配料的生抽、老抽和耗油，攪勻后再按煮飯鍵燜5分鐘就完成啦~
分享的食譜——《怎么做邱瑩瑩的臘肉飯改良版好吃》以后，你學會了邱瑩瑩的臘肉飯改良版最正宗的做法嗎？

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