豆沙小餐包的做法（徽菜）
豆沙小餐包做法簡單是徽菜菜譜的常見菜，不一定要看豆沙小餐包視頻才能學會，但怎么做豆沙小餐包最好吃，跟著的做法圖解來做這道豆沙小餐包吧 。
豆沙小餐包的介紹：
這個面包本就是很基礎的面包，就是因為做的小小的，才比較可愛 。桃李的餐包表面沒有刷蛋液，上色也深一點，要是想一樣的話，估計要不刷蛋液再提高10度烘焙溫度 。
豆沙小餐包的食材和調料：
高粉 250g 酵母 1又1/4小勺 鹽 1/2小勺 糖 30g 奶粉 10g 蛋液 37g 水 115g 黃油 30g 豆沙
教您豆沙小餐包的家常做法，如何做豆沙小餐包才好吃
一、 后油法和面，共攪拌面團40分鐘，做基礎發酵，約60分鐘
二、 發酵好的面團排氣，分割為20g的小團，滾圓，松弛10分鐘
三、 其實等全部分割滾圓結束，前面的面團松弛時間也有10分鐘了 。。這個面包很好做，就是小，比較浪費時間
四、 松弛好的面團用手壓扁，四周薄點 。。太小沒必要去搟，中間放入8g到10g的豆沙餡，包起來，收口捏緊
五、 包好的面團排入烤盤，最后發酵35到40分鐘
六、 烤箱170度預熱，發酵好的面包表面刷蛋液，烤15分鐘
家常美食小貼士：
【豆沙小餐包的做法（徽菜）】甜面團可以換成任意自己喜歡的方子，我用的是最基礎的方子了 。
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