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石斛如何鑒別與保管？

石斛為蘭科植物金釵石斛等的新鮮或干燥莖主產廣西、貴州、廣東、云南、四川等省區 。
原藥材（1）鮮石斛：原植物多為金釵石斛 。莖扁圓柱形 。常數條成束，長30~45厘米，直徑0.4~1.2厘米，表面光滑或有縱皺紋黃綠色，多節，節上有膜狀葉鞘，葉片有時殘存 。肉質多汁，易折斷，斷面綠色，平坦 。氣微，味微苦而回甜，嚼之帶粘性 。莖的干燥品，商品稱金釵石斛 。莖扁圓柱形，長30~45厘米，直徑0.4~0.6厘米，節間長2.5~3.0厘米 。表面金黃色或黃中帶綠色 。
【石斛如何鑒別與保管？】（2）大石斛：原植物為馬鞭石斛 。莖長圓錐形，長0~120厘米，直徑5~8毫米，節間長3.0~4.5厘米 。表面黃色至暗黃色，有深縱槽 。質疏松，斷面呈纖維犬 。味微苦 。
（3）小石斛：原植物為環草石斛及黃草石斛 。環草石斛莖細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15~35厘米，直徑1~3毫米，節間長1~2厘米，表面金黃色，具細縱皺紋，質柔韌而實，斷面較平坦 。黃草石斛莖呈圓柱形，長15~30厘米，直徑3-8毫米，表面金黃色或淡褐色，具縱溝節長25厘米，斷面呈纖維性，嚼之有粘性 。
（4）耳環石斛：為鐵皮石斛去除部分須根后，邊炒邊扭成彈簧狀，一般2~4個旋紋 。習稱“楓斗”或“耳環”，拉長后長3.5~8.0厘米，直徑2~3毫米，表面金黃色，具細而密的縱皺紋 。質堅，易折斷，斷面平坦 。無臭、味淡、嚼之有粘性 。
干品均以色金黃，有光澤，質柔韌者為佳 。
飲片呈圓形小段 。余同原藥材 。
保管：干品置通風干燥處，鮮品置陰涼潮濕處，防凍 。

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