什錦蛋糕的做法(糕點小吃)
什錦蛋糕的做法簡單是糕點小吃的常見菜,不一定要看什錦蛋糕視頻才能學(xué)會,但怎么做什錦蛋糕最好吃,跟著菜譜大全的做法圖解來做這道什錦蛋糕吧 。
菜系及功效:糕點小吃
口味:甜味工藝:烤
什錦蛋糕的制作材料:主料:蛋糕500克,雞蛋清1000克,核桃200克,小麥面粉300克,椰蓉200克
調(diào)料:白砂糖200克
教您什錦蛋糕怎么做,如何做什錦蛋糕才好吃1.雞蛋清和白糖混合打發(fā)備用 。
2.將面粉篩過,在調(diào)理好的雞蛋清內(nèi)加入核桃碎、椰子粉 。
【什錦蛋糕的做法(糕點小吃)】3.將烤盤擦上油,把完成的生料倒入模型內(nèi),抹薄,放進微波爐烤高火烤約5分鐘 。
4.待冷卻后,取出蛋糕鋪底,將三色蛋糕放于上面,涂上白脫淡煉乳,最后再將蛋糕包卷起即成 。小帖士-食物相克:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食 。
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 。
核桃不宜與酒同食 。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血” 。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌 。如支氣管擴張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病 。
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