竹筍沙拉的做法（糕點小吃）
竹筍沙拉的做法簡單是糕點小吃的常見菜，不一定要看竹筍沙拉視頻才能學會，但怎么做竹筍沙拉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道竹筍沙拉吧 。
菜系及功效：糕點小吃
口味：清香味工藝：凍
竹筍沙拉的制作材料：主料：竹筍100克
教您竹筍沙拉怎么做，如何做竹筍沙拉才好吃1.綠竹筍洗凈，切除尾端，連殼放入鍋中，加入蓋過竹筍的水，用大火煮滾 。
2.轉小火，續煮約30分鐘，熄火后靜置待涼，取出瀝干水分，分別放入3個塑料袋中包好，再放入冰箱冷藏 。3.食用前取出，剝除外殼，切滾刀塊后盛入盤中，每份擠上30克美奶滋即可食用 。
竹筍沙拉的制作要訣：本品最好用美奶滋調味口感更好 。
美奶滋做法：
材料:蛋黃2個,細砂糖50克,沙拉油500克,白醋50克 做法: 1、取一個圓底容器,放入蛋黃與細砂糖 。2、將蛋黃與糖打發到顏色泛白,體積膨大即可 。
1.若沒時間自己煮竹筍，或是季節不對買不到，也可在超市購買真空包裝的熟竹筍，取出后擠上美奶滋就可食用，較為方便 。2.若一次吃不完，可用冷開水將美奶滋洗除，瀝干水分后放入塑料袋中封好，再放入冰箱冷藏保存 。
【竹筍沙拉的做法（糕點小吃）】本品用600克，可分裝成3份每份200克 。熟竹筍可冷藏2-3天，每份熱量229.7大卡，料理時間大約40分鐘 。
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