涼拌金針菇的做法（素食菜譜）
涼拌金針菇做法簡單是素食菜譜的常見菜，不一定要看涼拌金針菇視頻才能學會，但怎么做涼拌金針菇最好吃，跟著的做法圖解來做這道涼拌金針菇吧 。
涼拌金針菇的功效與作用：降血脂、促進新陳代謝、促進智力發育、抗疲勞、預防過敏
涼拌金針菇的食材和調料：金針菇黃瓜1根蒜半個紅椒1個小蔥適量橄欖油適量另準備涼開水一大杯
教您涼拌金針菇的家常做法，如何做涼拌金針菇才好吃1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反復沖洗干凈 。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲
2.鍋中加水，加1勺鹽，燒開后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火 。——只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙
3.將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干——最好攥攥金針菇，將水擠干些
4.蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用
5.黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水，所以準備這道菜時，我們到最后再切黃瓜，隨吃隨拌
6.將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬
【涼拌金針菇的做法（素食菜譜）】
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