鹿角菜的功效與作用禁忌_鹿角菜禁忌人群與注意事項(xiàng)
東瀛潮巖鹿角芽，天賜良肴玉盤載 。
蒸煮燴炒齋膳美，眾口一詞天顏開 。
《鹿角菜》·明·劉基
物種基源
【鹿角菜的功效與作用禁忌_鹿角菜禁忌人群與注意事項(xiàng)】鹿角菜，為褐藻門墨角藻科巖菌屬海生鹿角菜藻體的全藻，又名鹿角豆、鹿角棒、山花菜、赤菜、鹿角、海蘿、綸、猴葵 。
一廠
鹿角菜，呈紫紅色，高4~10厘米左右，盤狀不規(guī)則的叉狀分枝藻體，多生長在中潮帶和高潮帶下部巖石上，常是叢生成群成片生長，長三四寸，分叉像鹿角，故而得名 。我國沿海北起遼東半島，南至臺(tái)灣基隆、雷州半島的2州島均有分布 。
生物成分
據(jù)測定，每100克鹿角菜含褐藻酸27.8克，甘露醇2.7克，蛋白質(zhì)5.3克，氮2.7克，可溶性鹽12.8克及鉀、鈣、鈉、碘、硒、磷、錳、鋅、鎂等微量元素，黏質(zhì)液中還含半乳糖，二甲基縮醛、瓊脂二糖及牛磺酸等 。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
鹿角菜，味甘，性寒；歸肺、脾經(jīng) 。
2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《食性本草》：“消腫，化痰，清熱 。”
3.中醫(yī)辨證
鹿角菜，軟堅(jiān)散結(jié)、鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒，對(duì)勞熱、痰結(jié)、痞積、痔疾等癥的食療效果不錯(cuò) 。
4.現(xiàn)代研究
鹿角菜，含多種酸、醇、甙、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，有益于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核腫大、支氣管炎的咳嗽、肺結(jié)核等癥的食療助康復(fù) 。
食用注意與禁忌人群
脾胃虛寒者不宜食用 。
傳說故事
鹿角菜的傳說
傳說，很古的時(shí)候，雌鹿像雄鹿一樣，都長有長長的角，而現(xiàn)在為什么不見雌鹿像雄鹿一樣長角呢?原來，一個(gè)姓陸名善的青年小伙子，長年在東海打魚為生 。一天，陸善從集市賣完魚回港，走到灘涂的草蕩，見一只餓狼在追撲一只懷胎的母梅花鹿 。陸善腦海一閃，我姓陸，狼正在追殺一頭懷胎母鹿，他連忙除去扁擔(dān)兩頭的魚筐，操起扁擔(dān)趕跑了餓狼，救了懷胎的母鹿 。此時(shí)人鹿相安無事，陸善回港，鹿覓食 。可在當(dāng)夜，陸善做了一夢(mèng)，母鹿對(duì)陸善說：“你救了我母子，無以為報(bào)，我把我頭上的角已插在海灘東山潮帶下部巖石邊，你在打魚閑時(shí)，可將長出的東西取來，既可當(dāng)菜又可上市賣 。”說畢，對(duì)陸善磕了三個(gè)頭，鉆進(jìn)草叢不見了 。當(dāng)陸善醒來時(shí)，天已大亮，出海打魚，正好退潮，潮帶下巖石上長滿了紫紅色像帶血的鹿角的海草.這便是鹿角菜 。所以現(xiàn)在的母鹿都不見有像雄鹿一樣的長角 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 急性腎功能不全的癥狀有哪些？急性腎功能不全怎樣治療？
- 寶寶三歲前需要做哪些體檢？嬰幼兒體檢的時(shí)間和項(xiàng)目
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會(huì)近視？
- 臨產(chǎn)的癥狀有哪些？孕婦臨產(chǎn)應(yīng)該注意什么？
- 燒開的水面上的浮渣是什么？熱水上的浮渣可以喝嗎？
- 怎樣預(yù)防老花眼？老花眼要怎么預(yù)防？
- 生二胎對(duì)女人身體的影響？生二胎對(duì)女人身體有哪些影響？
- 男人應(yīng)該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養(yǎng)腎的方法有哪些？男人怎么做才能養(yǎng)腎？