杏仁雞餅的做法（美容菜譜）
杏仁雞餅的做法簡單是美容菜譜的常見菜，不一定要看杏仁雞餅視頻才能學(xué)會，但怎么做杏仁雞餅最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道杏仁雞餅吧 。
菜系及功效：私家菜 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味工藝：炸
杏仁雞餅的制作材料：主料：雞胸脯肉150克
輔料：肥膘肉50克,甜杏仁10克,雞蛋清80克,火腿10克
調(diào)料：蔥汁5克,姜汁3克,鹽3克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,植物油50克
杏仁雞餅的特色：【杏仁雞餅的做法（美容菜譜）】酥軟鮮嫩，清香適口 。
教您杏仁雞餅怎么做，如何做杏仁雞餅才好吃1. 雞脯肉，肥膘肉剁碎，加入蔥姜汁、雞蛋清、精鹽、味精、胡椒粉適量淀粉拌勻；
2. 取一平盤抹上油，將拌好的雞茸泥擠十個丸子放在盤中拍平呈餅形；
3. 甜杏仁用開水泡浸至發(fā)漲，剝?nèi)ネ馄ず蟀研尤室环譃槎瑸r干水分，放五成熱油中炸至呈淡黃色撈出；
4. 將炸好的杏仁沾上一點蛋清、淀粉糊，斜插在雞肉餅上，每個雞餅上約5-7只呈花瓣形狀，將火腿末放在中間制成花蕊；
5. 炒勺內(nèi)放寬油，燒至五成熱放入做好的雞餅炸透呈金黃色撈出裝盤，上桌時帶上椒鹽即可 。
小帖士-食物相克：
肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食 。食用豬肉后不宜大量飲茶 。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食 。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食 。
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