砂鍋面筋的做法（瘦身菜譜）
砂鍋面筋的做法簡單是瘦身食譜里的常見菜，但怎么做砂鍋面筋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道砂鍋面筋吧
【砂鍋面筋的做法（瘦身菜譜）】菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 工藝：煮
砂鍋面筋的制作材料：
主料：油面筋300克
輔料：香菇（鮮）125克,竹筍75克,油菜75克
調料：花生油50克,香油30克,鹽3克,醬油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
砂鍋面筋的特色：色澤金黃，鹵汁肥鮮 。
砂鍋面筋的做法：
1. 油面筋改刀，切塊；水發香菇去蒂洗凈，一切兩半；煮熟的筍切成長方塊；油菜切成同樣大小的片備用 。
2. 炒鍋放在火上，放油，燒至六成，放入香菇、筍塊、油菜煸炒，倒入清湯750毫升燒沸后，倒在砂鍋內，然后放入面筋，加入料酒、醬油、白糖、精鹽、味精，燒至鹵汁稠濃，用濕淀粉勾芡，淋入香油即成 。
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