牛肉怎么做好吃
牛腱子洗凈切好后加水燒開,之后把牛腱子放入冷水內(nèi)浸泡30分鐘左右 。而桂皮、八角等輔料和牛腱子一起放入砂鍋后,依次調(diào)入生抽、老抽和冰糖,大火燒開后轉小火慢燉一個半小時,最后裝盤并撒上小蔥,一份美味的醬牛肉就完成了 。
醬牛肉的制作方法

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準備食材:牛腱子、花椒、八角、桂皮、姜、香葉、茴香、香蔥、老抽、生抽、冰糖 。

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1、牛腱子洗凈后切塊,生姜切片,香蔥切段備用 。

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2、切好的牛腱子用清水浸泡30分鐘左右,再放入鍋內(nèi)加水煮開,之后把牛腱子從開水中撈出,同時放入冷水浸泡15分鐘左右 。

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3、往鍋內(nèi)加適量水,將桂皮、八角、香葉、茴香和牛腱子一起放入鍋內(nèi) 。

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4、調(diào)入適量生抽、老抽和冰糖,放入姜片,大火燒開后轉小火慢燉一個半小時,最后盛出牛肉并撒上小蔥,一份美味的醬牛肉就做好了 。
【牛肉怎么做好吃】
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