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貴妃雞翅的做法（西紅柿）

特點：菜色金黃發亮，質地軟糯，咸鮮中略帶水果味，回味中有葡萄酒的余香 。紅酒的主要功效：  對女士來說，紅酒可以起到養顏美容的作用，它促進新陳代謝，清除氧自由基，營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現光彩照人的風采 。對男士而言，紅酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經網絡，起到減緩生殖衰老胡作用 。資料表明，紅酒還有一定的抗癌防癌作用 。活血化瘀，對女性生理期肚子痛有療效 。另外紅酒可以美容哦 。
貴妃雞翅的主料：雞翅(適量)胡蘿卜(適量)西紅柿(適量)紅酒(適量)貴妃雞翅的調料：香菜(適量)香油(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)大蔥(適量)生姜(適量)料酒(適量)胡椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)做貴妃雞翅所需廚具：炒鍋貴妃雞翅的做法圖解步驟
1.主料備用 。
2.配料備用 。
3.雞翅反面劃幾道小口 。
4.加入料酒，花椒，生姜絲，鹽腌30分鐘 。
5.腌好后焯水備用 。
6.胡蘿卜切厚菱形 。
7.焯水后備用 。
8.鍋內放底油燒熱，下入蔥段，姜片爆鍋 。
9.下入焯好的雞翅 。
10.雞翅兩面微煎 。倒入紅葡萄酒，白糖 。
11.倒入清湯，精鹽，配料 。
12.中小火燉半小時 。
13.雞肉熟透時，加入胡蘿卜 。
14.西紅柿切成片，擺成玫瑰花，以香菜做葉擺盤 。
15.煮至湯汁濃稠，滴入適量的香油 。
16.雞翅膀出鍋，胡蘿卜塊圍邊即可 。
【貴妃雞翅的做法（西紅柿）】

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