糖醋小排的做法（熱菜菜譜）
糖醋小排的做法簡單是熱菜菜譜里的常見菜，但怎么做糖醋小排最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著美食菜譜網(wǎng)來做這道糖醋小排吧
糖醋小排的原料：
小排、蔥段、姜片、八角、綿白糖、老抽、生抽、香醋、鹽、芝麻 。
如何做糖醋小排：
【糖醋小排的做法（熱菜菜譜）】1、小排洗去血水，跺成4cm的小段 。蔥段、姜片、八角備用 。
2、鍋中放入適量的清水，水開后，放入小排，煮沸后將沫子撇掉 。放入蔥段，姜片和八角 。小火煮至小排軟爛（50分鐘左右） 。
3、撈出瀝干水分 。
4、中火燒熱鍋中的油，熱5分鐘 。
5、放入小排，用中火煎至兩面金黃 。
6、撈出后，倒入網(wǎng)筐中瀝干油份 。
7、鍋中放入少許清水 。再放入少許綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化 。
8、利用這個時間準(zhǔn)備調(diào)料 。
9、待鍋中表面起泡，顏色慢慢變黃時，放入鹽，生抽老抽，香醋，混合均勻，使其熬成深紅色，再將炸好的小排放入翻炒，使每塊小排都被湯汁包裹 。（這是這道菜最關(guān)鍵的一步！）
10、在熬制糖色的時候,時間不宜過長，顏色稍有變化就應(yīng)及時倒入調(diào)料，放入小排，否則就變成拔絲排骨了 。
趕快試試吧，做一道屬于你的糖醋小排 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 急性腎功能不全的癥狀有哪些？急性腎功能不全怎樣治療？
- 寶寶三歲前需要做哪些體檢？嬰幼兒體檢的時間和項目
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 臨產(chǎn)的癥狀有哪些？孕婦臨產(chǎn)應(yīng)該注意什么？
- 燒開的水面上的浮渣是什么？熱水上的浮渣可以喝嗎？
- 怎樣預(yù)防老花眼？老花眼要怎么預(yù)防？
- 生二胎對女人身體的影響？生二胎對女人身體有哪些影響？
- 男人應(yīng)該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養(yǎng)腎的方法有哪些？男人怎么做才能養(yǎng)腎？