紹興酒有老酒的這一別名
紹興酒在三千余年的發展史上 ， 曾有許多別名雅號 ， 它們或直露通俗 ， 或含蓄雋永 ， 生動地表現了紹興酒的特征和在群眾中的影響 。今輯錄一些 ， 以饗讀者 。
【紹興酒有老酒的這一別名】老酒：紹興酒的品性是越陳越香 ， 越陳越醇 ， “陳”就是“老”的意思 ， 所以紹興酒的較普遍的稱呼是“老酒” 。陸游的好友范成大在《食罷書字》一詩中有“捫腹蠻茶快 ， 扶頭老酒中”之句 ， 他自注：老酒 ， “數年酒 ， 南人珍之” 。可見老酒之名在南宋已盛行 。
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