紅酒咖喱燴牛腩的做法（胡蘿卜）
本食譜來自【salila82】老師分享的紅酒咖喱燴牛腩的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用 。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者 。
怎么做紅酒咖喱燴牛腩好吃？學做紅酒咖喱燴牛腩需要哪些食材？為您提供紅酒咖喱燴牛腩的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅酒咖喱燴牛腩 。
其實這道菜的做法有點類似于法式紅酒燴牛腩，少了一步炒面粉的步驟，增加了咖喱的使用 。寒冷的冬天燉上這么一鍋牛腩，有肉有菜，暖暖的吃著舒服 。特意多留了一些湯汁，一家人拌飯足夠了 。貼膘的季節就不要顧及身材了，大口享受吃肉的美妙滋味吧 。
做紅酒咖喱燴牛腩所需食材：主料：大米2小杯，土豆1個，胡蘿卜1根，牛腩500克，西紅柿一個，洋蔥半個，口蘑三個，大蔥一截，生姜一塊，干紅辣椒三根，好侍百夢多咖喱2塊，鹽適量，紅酒兩大勺，香菜兩顆，黑胡椒適量
紅酒咖喱燴牛腩的做法步驟：1. 將所有的主食材準備齊全 。
2. 牛腩用冷水解凍，放入清水中浸泡兩個小時 。鍋中添加適量的清水放入兩片蘿卜，將牛腩塊焯水 。將蘿卜丟掉，牛腩撈出后控干水分 。
3. 將輔料切塊備用，另外準備蔥段，生姜和干紅辣椒 。不愛吃辣的干紅辣椒可以不放 。
4. 鍋中放入兩勺橄欖油，放入焯好水的牛腩中火翻炒 。炒至表皮微微發黃后放入蔥姜和干紅辣椒 。
5. 放入洋蔥，炒出香味兒 。
6. 放入西紅柿塊，中火翻炒 。
7. 放入口蘑翻炒 。
8. 一次性添加足量的清水，水開后放入兩勺紅酒 。
9. 大火燒開之后，轉小火燉兩個小時，放入兩塊好侍百夢多咖喱 。燉煮牛腩的時候可以把米飯煮上，算好時間，牛腩做好了，米飯也已煮熟 。
10. 放入土豆和胡蘿卜，嘗一下味道，根據口味加適量的鹽 。繼續燉煮20分鐘左右 。
11. 燉至湯汁濃稠，現磨少許黑胡椒碎，撒入香菜即可出鍋 。湯汁不要收得太干，留一些用來拌米飯 。
12. 趁熱吃，味道好極了 。
13. 用來拌面條，味道也是一級棒 。
【紅酒咖喱燴牛腩的做法（胡蘿卜）】
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