詩人也愛酒
比起我們，古代的文人墨客似乎更愛酒 。如：
東晉的陶淵明，他的詩中有酒，他的酒中有詩 。他的詩篇，與分的飲酒生活，同樣有名氣，為后世歌之頌之 。他雖然官運不亨通，只作過幾天彭澤令，便賦“歸去來兮”，但當官和飲酒的關系卻那么密切：其時衙門有公田，可供釀酒 。他下令悉種粳以為酒料，連吃飯的大事都忘記了 。還是他夫人力爭，才分出一半公田種稻 。棄官就無祿，喝酒就成了大問題 。然而回到四壁蕭然的家，較初使他感到欣喜的是“攜幼入室，有酒盈樽” 。但以后的日子如何，可就不管了 。
白居易是位大酒徒 。他的一生不僅以狂飲著稱，而且也以善釀出名 。他為官時，分出相當一部分精力去研究酒的釀造 。酒的好壞，重要的因素之一是看水質如何 。但配方不同，亦可使“濁水”產生優質酒，白居易就是這樣 。他上任一年自慚毫無政績，卻為能釀出美酒而沾沾自喜 。在釀的過程中，他不是發號施令，而是親自參加實踐
歐陽修是婦孺皆知的醉翁 。他那篇的《醉翁亭記》，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣 。無酒不成文，無酒不成了樂 。天樂地樂，山樂水樂，皆因為有酒 。“樹林陰翳，鳴聲上下，游人去而禽鳥樂也 。然而禽鳥知山林之樂，而不知人之樂……”
【詩人也愛酒】蘇東坡是的文學家，也是的酒徒 。“明月幾時有，把酒問青天 。”我們從他嗜酒如命和風度瀟灑的神態，可以尋到李白和白居易的影子 。他的詩，他的詞，他的散文都有濃濃的酒味 。正如李白的作品一樣，假如抽去酒的成分，色香味都為之銳減 。
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