金針菇肉醬的做法（神經(jīng)衰弱食譜） _金針菇

【金針菇肉醬的做法（神經(jīng)衰弱食譜）】準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
金針菇肉醬的簡(jiǎn)介：金針菇肉醬是我家小男子漢最愛(ài)吃的，不管是喝面條還是吃米飯，甚至是吃饅頭都要抹一些，哈哈~就是那么愛(ài) 。這份肉醬操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)均衡，早餐煮碗面，拌些肉醬，既省時(shí)又吃著舒坦。另外，據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇還有降低膽固醇、緩解疲勞、抗菌消炎的作用，對(duì)氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童及經(jīng)常潰瘍的人有一定的輔助作用。
金針菇肉醬的食材：主料：金針菇300g肉末300g甜面醬200g輔料：油適量鹽適量蠔油適量蔥適量姜適量大料1顆金針菇肉醬的做法圖解步驟：1.金針菇切去根，洗凈控水，肉剁成末，蔥姜切末，我兒子不愛(ài)吃姜，所以我切的片，做完再挑出來(lái) 。
2.金針菇切成1cm長(zhǎng)短的小段。
3.鍋中放油，炸香大料后放入蔥姜炒香。
4.放入肉末煸炒。
5.炒到肉末發(fā)白，加入甜面醬200克，調(diào)到中小火翻炒，以免糊鍋。
6.加入兩湯匙蠔油，繼續(xù)翻炒。
7.加入清水，放入金針菇翻勻。
8.小火燉到湯汁變少，肉醬變濃稠即可出鍋。
小貼士：加入甜面醬后要調(diào)中小火，以免糊鍋，

金針菇肉醬的做法（神經(jīng)衰弱食譜）

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