鹵珍肝的做法（學(xué)齡期兒童食譜） _學(xué)齡期兒童食譜

鹵珍肝的做法簡(jiǎn)單是學(xué)齡期兒童食譜里的常見(jiàn)菜，不一定要看鹵珍肝視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做鹵珍肝最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來(lái)做這道鹵珍肝吧
菜系及功效：私家菜學(xué)齡期兒童食譜明目食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜工藝：鹵
鹵珍肝的制作材料：主料：雞肝300克,雞肫300克
調(diào)料：姜5克,八角3克,桂皮3克,丁香2克,鹽4克,白砂糖5克,醬油5克,料酒3克,花生油30克,香油10克
鹵珍肝的特色：此菜香氣撲鼻，酥韜入味。
鹵珍肝的做法：1.雞胗剖開(kāi)，撒去黃皮，洗凈，剞上蘭花刀紋，與雞肝一同用精鹽腌制3小時(shí)，再放清水中浸半小時(shí)后，漂清。
2.炒鍋上火，放入花生油，放入蔥結(jié)、姜塊（拍破），八角、桂皮、丁香炸香，下胗肝加清雞湯，黃酒，白糖，醬油燒沸，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，收稠鹵汁，淋麻油離火，取出胗肝，切片裝盤(pán)，澆上鹵汁即可。
【鹵珍肝的做法（學(xué)齡期兒童食譜）】鹵珍肝的制作要訣：備清雞湯適量。

鹵珍肝的做法（學(xué)齡期兒童食譜）

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