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為葡萄酒創造一個舒適的家

收藏葡萄酒的人都應該知道，葡萄酒是富有靈氣，而且敏感的，她對溫度、光照甚至是周遭環境的苛刻要求，為的就是在人們的嘴邊綻放她較美的一面 。所以人們容忍她，放縱她，不惜代價為她打造一個理想的成長環境 。
為葡萄酒創造一個舒適的家并不是那么容易 。目前來說，打造酒窖，對于一個只有少量藏酒或沒有合適空間和預算的人來說可能是一件可望不可及的事情 。因此，購買一個如家電一樣簡便靈活的酒柜就成為 。
但對于這種售價不菲、還不十分普及的電器來說，當你購買之前可能會有很多疑問 。為此我們歸納出酒柜購買的八大注意，供買家參考：
1、別把冰箱當酒柜
酒柜里面的溫度是保持在一個溫度范圍之間恒定的，例如10℃─18℃，濕度是保持在50%─75%之間恒定的，這個溫度和濕度是葡萄酒儲存設置的理想溫度和濕度范圍 。
而冰箱的溫度必須適合保存肉類、食品、水果等物品，因此溫度較低，速凍可以到達0℃以下，且冰箱制冷的時候是抽濕，非恒溫恒濕 。
2、酒柜怎樣分類
酒柜按照制冷方式的不同，可以分為壓縮機恒溫酒柜和電子半導體恒溫酒柜 。壓縮機酒柜又可根據制冷時有無制冷風扇，分為直冷式壓縮機恒溫酒柜（無風扇），以及風冷式壓縮機恒溫酒柜（有風扇） 。
直冷式：不同位置的溫度高低與冷源點的距離有直接關系 。距離冷源點近的部位溫度低，距離冷源點遠的部位溫度高 。
風冷式：酒柜箱體內不同空間的溫度均勻一致與穩定 。
3、壓縮機恒溫酒柜與電子半導體恒溫酒柜有什么區別？
壓縮機恒溫酒柜性能和質量相對更加成熟和穩定，具有制冷效率高、使用壽命較長的優點；電子半導體酒柜，環保節能，缺點是制冷空間和制冷效果非常有限 。
客戶選擇酒柜時可以根據自己葡萄酒的儲存時間選擇制冷方式：不需要葡萄酒陳年和儲存量不大的客戶可以選擇電子半導體酒柜；需要長時間儲存、葡萄酒種類比較多，儲存量比較大的用戶建議選擇壓縮機制冷的酒柜 。
4選酒柜應該從幾個角度考慮？
選擇酒柜主要從以下幾個角度考慮：儲存量；溫區與恒溫恒濕技術；壓縮機和制冷劑的類型；酒柜的外觀、噪音和震動情況以及酒柜的售后保養服務 。
5、不同材質的酒柜有區別嗎？
酒柜的材質主要有鋁合金箱體、不銹鋼箱體、實木箱體三種：電子半導體酒柜一般采用前列種，因為體積小、輕便、原材料便宜，但容易受撞擊變形；第二種不銹鋼箱體，穩固耐用，但體積和重量都比較大；實木箱體的酒柜外觀比較精美，但木種較貴且不耐用，時間久了容易木料發霉，有漏水或者異味產生，需要更細致的保養 。
6、怎樣判斷酒柜的品質？
判斷酒柜的品質好壞從以下幾個角度：是否有噪音和震動；酒柜的保溫效果；酒柜的密封性；酒柜的溫度和濕度控制效果；環保和節能 。
7、酒柜的保養該注意什么？
一般情況下，室內的酒柜，建議一個月關閉一次電源，大約2個小時，主要目的是為了讓壓縮機休息，但酒柜里的溫度2個小時之間是不會有太大變化的；用半濕的抹布擦去酒柜背后的灰塵、污垢；每2年檢查一下壓縮機制冷劑的含量、清洗一次制冷風扇效果較佳；一般情況下按照說明書的指示使用，如酒柜不經常搬動則不需要較大動作的保養 。
8、酒柜的品牌有哪些？
對于國外的酒柜生產商，美國葡萄酒大師PeterMarksMW的回答是：“我較喜歡的葡萄酒儲藏組合類型由Sub-Zero生產，許多不同類型的酒柜都可以從WineEnthusiast的網站上獲得 。”法國葡萄酒大師MatthewStubbsMW表示較好的酒柜是尤勒凱夫品牌（Eurocave） 。杰西絲·羅賓遜（JancisRobinson）在她有關葡萄酒儲存的文章中也明確表示：在英國市場上，Eurocave是酒柜的主要供應商 。美國美酒網站主編GregoryDalPiaz推薦的值得考慮的制造商有：Avanti，Danby，Edgestar，Electrolux，Eurocave，GE，Haier，LeCache，Marvel，Sub-Zero，Viking，Vinoteque，Vtemp，VintageCellars，VintageKeeper等 。
對于在國內市場上出現的品牌，十大品牌數據查詢網站“買購網”顯示的酒柜十大品牌有博世（Bosch）、海爾（Haier）、新潮（Sicao）、美晶（Raching）、凱特歐（Keteo）、尤勒凱夫（Eurocave）、鑫鴻（Vincellar）、美伴家（MBJ）、越海（Bacchus）和瑞雪（Ruixue） 。由于市場上的品牌興衰更迭無常，在購買之前還是有必要通過各種渠道多了解為好，選擇時較好認準質量合格的有廠家認證證書的品牌 。
【為葡萄酒創造一個舒適的家】 酒柜是收藏葡萄酒較方便較的工具，喜愛葡萄酒，就該為她選個舒適，的家 。

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