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紅豆怎么做湯好喝？紅豆湯的美味做法有哪些？

豆類的營養是很豐富的，生活中綠豆和紅豆都是很常見的，夏季的時候許多人會喝綠豆湯，也有不少人愛喝紅豆湯，紅豆喝起來味道更加甜美，紅豆的營養也很豐富，做法有很多，那么紅豆怎么做湯好喝？紅豆湯的美味做法有哪些？下面為大家介紹 。
1、紅豆湯的美味做法
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可 。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建議：5人份量）
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可 。
養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用 。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效 。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用 。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用 。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫 。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克 。將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可 。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力 。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜 。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏 。
6、紅綠百合羹
材料：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可 。
功效：清熱美白，滋潤肌膚 。
7、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克 。
制法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用；桂圓去殼留肉備用；泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸后加入桂圓；再次沸騰后，轉文火煲60分鐘 。
8、紅豆大補湯
材料：紅豆50克、棗（干）5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量 。
制法：紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈；紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再沖洗干凈 。姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用 。［2］
2、吃紅豆的好處
1、養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效 。紅豆既能清心火，也能補心血 。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血 。讓你冬天手腳不在寒冷 。
2、健脾胃
【紅豆怎么做湯好喝？紅豆湯的美味做法有哪些？】脾胃消化能力相對較強，吸收較好 。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病 。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效 。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆 。
4、祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來 。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用 。
5、排毒減脂
女人一過24，身體容易出現臃腫、腰腹贅肉 。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕 。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來 。

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