葡萄酒加冰塊喝,可以嗎?

【葡萄酒加冰塊喝,可以嗎?】紅葡萄酒的品嘗溫度在16至18度之間,這有利于葡萄酒香味和滋味散發和品嘗 。加冰過后其溫度過低,不利于品嘗 。當然,紅葡萄酒溫度過高,其口感也會改變 。重要的是,在紅葡萄酒內加冰也就是加了水在里面,這樣會沖淡葡萄酒的香味和滋味,嚴重影響品嘗、欣賞紅葡萄酒 。可以把紅葡萄酒連瓶插入冰塊中(或短時間放到冰箱冷凍室),待其降到適當溫度再飲用 。

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