夏天吃什么比較好？夏季飲食推薦有哪些？
夏至已過，夏天已經(jīng)到來，太陽熱情似火，烤灼著大地，蟬鳴蛙叫，對大自然來說，夏天是生命力旺盛的一個季節(jié)，然而對人們來說，夏天卻容易讓人感覺倦怠，昏昏欲睡，食欲不振，脾胃也不太好，那么，我們夏天應(yīng)該吃些什么有助于我們解決這些問題呢？
【夏天吃什么比較好？夏季飲食推薦有哪些？】1、 夏季飲食推薦
1.益氣養(yǎng)心粥 太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克 。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱常薪∑⒁鏆狻B(yǎng)陰清心的功效 。
2.鴨肉冬瓜湯 冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量 。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊 。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成 。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯 。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效 。
3.黃鱔飯 黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量 。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻 。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成 。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效 。
4.山藥棗豆糕 山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量 。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成 。有健脾益氣的功效 。
5.生脈飲 太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品 。另外，還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng) 。
6.山楂麥芽飲 山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克 。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用，有益氣清心、健脾消滯的功效 。
2、夏季飲食禁忌
1.少吃涼食
當(dāng)天氣十分炎熱的時候，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍├滹嫽蛘呤切┮恍龅氖澄铮瑫屓烁杏X非常舒服，也可以起到一定的驅(qū)暑降溫作用 。可是，這些食物不宜吃得太多 。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃 。不要所有食物都從冰箱里拿出來，事實(shí)證明，胃痛起來是要命的 。
2.避免生食水產(chǎn)品
水產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的 。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險較大 。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛(wèi)生條件作為第一要素 。
夏季飲食 七大禁忌要留心
3.吃水果應(yīng)該適度
長期靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響 。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士，不要總是自己從網(wǎng)上扒拉減肥食譜，最好還是向醫(yī)生請教 。當(dāng)然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條 。
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