栗子燜雞的做法（韓國料理）
栗子燜雞的做法簡單是韓國料理里的常見菜，但怎么做栗子燜雞最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道栗子燜雞吧
栗子燜雞的配料：
【栗子燜雞的做法（韓國料理）】雞1.5公斤，栗子400克，雞湯500毫升，醬油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（實耗75克），芝麻油20克，大蔥段20克，生姜絲10克，淀粉40克，熟芝麻25克 。
栗子燜雞的特色：黃亮油潤，雞酥栗糯，汁濃味香 。
如何做栗子燜雞：
1、將雞凈膛后，洗凈，去頭爪，剁成長3厘米，寬2厘米的塊，放碗內，加少許醬油、料酒攪拌均勻，腌漬入味 。
2、 栗子洗凈，用開水煮片刻，撈出，去皮
3、 炒鍋放豆油，燒至七成熱時，下入雞炸一會兒，用漏勺撈起，控干油 。余油倒出 。
4、 炒鍋留少許油，燒熱，放入姜末煸炒，再下入雞塊，烹入料酒、加醬油、白糖炒勻，加入雞湯，用旺火煮開，放入栗子肉同燜，燜至栗子和雞肉塊酥爛時，投入味精、熟芝麻、蔥段、姜絲炒勻，用濕淀粉勾芡后，出鍋入盤，淋上芝麻油，即可 。
趕快試試吧，做一道屬于你的栗子燜雞 。
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