葡萄酒選購技巧——按色澤分類
【葡萄酒選購技巧——按色澤分類】白葡萄酒
選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒 。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾桿黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求 。
紅葡萄酒
選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒 。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求 。
桃紅葡萄酒
此類酒介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求后進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒 。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色 。
還有一類葡萄酒是特殊的品種，因其由野生山葡萄特質而成，酒中富含天然果酸、白藜蘆醇、SOD、單寧等天然元素，因此珍貴 。通化是滿清禁苑，在這片神秘的土地，充足的陽光，適宜適時的降水，干燥干爽的流動空氣，晝夜溫差極大的林間氣候，綠色山林，腐葉沃土，山澗泉水為山葡萄的內在營養和功能性物質的積累，提供了得天獨厚的、特殊的生態環境，造就了野生山葡萄獨特品質，也正是北緯43度成就了通天酒業，成就了的驕傲 。
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