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健康食譜內容

歐洲醫學家提出一份健康食譜，除了魚肉，水果，蔬菜之外，也提倡吃大蒜，報告說，照這份食譜吃，平均可以讓人們延長7年的壽命 。
建議的食譜內容包括：一天喝150毫升的紅酒，一周吃4次的魚肉共114克，每天吃100克的黑巧克力，400克的蔬菜水果，大蒜每天2.7公克，杏仁果每天68公克 。紅酒和魚肉能預防心臟病，巧克力有助於，至於大蒜和杏仁則對減少膽固醇有幫助 。
報告中說，這些食物除了可以將心血管疾病發生率大幅減少76%之外，研究中，照著這份食譜吃的男性，平均壽命比正常男性多活6年，女性則是5年 。
這份由荷蘭愛拉斯姆斯大學醫學中心公共衛生部醫學家法蘭柯和比利時、澳洲等6名學者共同提出的食譜，17日在較新一期的「英國醫學期刊」上發表，他們稱之為「聚集食譜」 。報告中說，希望這樣的食譜能夠替換2003年提出的「聚集藥片」（POLYPILL）法，以非性，，好吃而便宜的方案預防心血管疾病 。
【健康食譜內容】這樣的吃法，一周的食材成本約15英鎊（約合臺幣940元） 。
法蘭柯是分析美國佛萊明罕心臟病學研究中心5000多人的數據後，分析出他們的飲食習慣和壽命得出這樣的結果 。上述食物各自對減少心血管疾病的效果以紅酒較明顯，減低率達到32%，而將這些食物綜合後得出降低心血管疾病發生率平均為76% 。
不過報告中警告，因為大蒜的氣味往往令人退避叁舍，因此，和情侶約會前，不適合吃這樣的食譜！

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