炸果阡的做法(低溫作業(yè)人群食譜)
炸果阡的做法簡單是低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜里的常見菜,不一定要看炸果阡視頻才能學會,但怎么做炸果阡最好吃,跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來做這道炸果阡吧
菜系及功效:清真菜 甜品/點心 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 增肥食譜 工藝:炸
炸果阡的制作材料:主料:蘋果200克
輔料:梅子25克,油皮100克,小麥面粉150克,桂花10克,金糕50克,鴨梨100克,香蕉100克
調(diào)料:白砂糖100克,花生油75克
炸果阡的做法:1. 將蘋果、香蕉、梨去皮洗凈;
【炸果阡的做法(低溫作業(yè)人群食譜)】2. 青梅用溫水泡洗;
3. 蘋果、香蕉、梨、青梅、油皮均切成粗絲,同放一盆內(nèi);
4. 加入桂花、面粉100克拌勻;
5. 金糕切成5毫米寬厚的條;
6. 將余下的面粉放入碗內(nèi)加入水調(diào)成糊;
7. 將油皮平鋪,抹勻糊,將拌好的果絲放入一端攤平;
8. 再把金糕條放上,卷成金糕在中、直徑為4厘米的卷,切成1厘米厚的圓片;
9. 將果阡逐塊下入熱油中炸至金黃色,裝入盤中,撒上白糖 。
炸果阡的制作要訣:本品有油炸過程,需備花生油約1000克 。
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