木棉蝦桃的做法（西北菜） _西北菜

木棉蝦桃的做法簡(jiǎn)單是西北菜里的常見(jiàn)菜，不一定要看木棉蝦桃視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做木棉蝦桃最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來(lái)做這道木棉蝦桃吧
【木棉蝦桃的做法（西北菜）】菜系及功效：西北菜陽(yáng)痿早泄食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)陽(yáng)食譜壯腰健腎食譜
口味：酸甜味工藝：炸烹
木棉蝦桃的制作材料：
主料：對(duì)蝦250克
輔料：雞蛋清150克,生菜（團(tuán)葉）100克,芡粉10克
調(diào)料：鹽5克,黃酒5克,小蔥5克,姜5克,番茄醬50克,白砂糖15克,豬油（煉制）25克
木棉蝦桃的特色：顏色紅艷，蝦肉鮮嫩，酸甜適口，回味悠長(zhǎng) 。
教您木棉蝦桃怎么做，如何做木棉蝦桃才好吃
1. 將蝦處理干凈，蝦身片成兩連刀，用黃酒、精鹽、蔥、姜浸腌入味；
2. 將生菜擇洗干凈，切成段，入沸油鍋氽炸即成菜松；
3. 雞蛋清抽打成蛋泡，加入粉面制成蛋泡糊；
4. 將蝦掛上蛋糊待用；
5. 炒鍋置中火上加入豬油，燒至四成熱時(shí)將蝦桃逐個(gè)下入油中，炸熟瀝油；
6. 瀝油后的蝦桃放在大圓盤(pán)中，盤(pán)邊圍菜松；
7. 鍋中留底油，投入番茄醬、白糖、清湯或烹汁，淋在蝦桃上即成。
木棉蝦桃的制作要訣：
1. 番茄醬先用清水稀釋?zhuān)⒒饻赜停猿黾t油后，再加調(diào)料烹汁，顏色紅艷十分美麗；
2. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油500克。

木棉蝦桃的做法（西北菜）

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