葡萄酒的木塞味是怎么形成的呢?
【葡萄酒的木塞味是怎么形成的呢?】困擾葡萄酒的木塞味是由諸多因素造成的，比如釀酒過程中的橡木桶，生產與運輸過程中被化學物質Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞，以及不干凈的(被TCA污染)葡萄酒的儲存環境等等 。這些因素都直接與橡木有著或多或少的聯系 。當這些因素與葡萄酒直接接觸時，TCA很有可能會感染到酒，于是有一些酒便會產生令人作嘔的木塞味道 。
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