期酒是如何演變的?
【期酒是如何演變的?】期酒是法國的一個新酒制度 。二戰(zhàn)以后，法國經(jīng)濟遭受重創(chuàng)，很多酒莊的財務(wù)出現(xiàn)了問題，這時葡萄酒聯(lián)盟協(xié)會想了一個辦法，提前把潛質(zhì)好的酒賣出去，收回的錢給工人發(fā)工資、買設(shè)備，繼續(xù)下一年的準備工作 。好的葡萄酒一般需要陳釀18個月，這期間不能裝瓶，酒莊把未裝瓶的酒以比成本高一點的價格給買家，買家認識到它上市后的利潤和未來的升值空間之后，通常會愿意掏錢，于是在你情我愿的條件下達成交易，這就是所謂的新酒制度 。新酒制度它不僅解決了酒莊的資金難題，而且讓投資者獲利豐厚，正是由于這種穩(wěn)定的雙贏局面，幾百年來新酒制度得以延續(xù)到現(xiàn)在 。近些年來，人也嘗到了新酒制度的甜頭，基本上買的都賺錢了，這讓不少投資者對期酒刮目相看 。當(dāng)然，買期酒的都是懂酒的人，不是所有的期酒都會收入囊中，他們會有選擇性的夠買 。然而，這幾年經(jīng)濟不穩(wěn)定，有的期酒跌破了價格，給酒莊造成了很多陰影 。特別是金融危機以后，有的開盤開低了，比如拉菲酒比預(yù)想的還要低，酒莊也后悔了，于是新酒分配制度又出現(xiàn)了新的變化 。人們對期酒也有了新的認識，但期酒作為一種新酒分配制度，可能會一直長期存在 。
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