醬豬蹄子的做法（咽炎食譜）
醬豬蹄子的食材和調(diào)料：【醬豬蹄子的做法（咽炎食譜）】豬蹄花椒大料小茴香香葉干辣椒桂皮草果陳皮蔥姜紹酒鹽糖胡椒粉
教您醬豬蹄子的家常做法，醬豬蹄子怎么做好吃1.豬蹄用涼水下鍋焯出血沫，撈出待用
2.玻璃鍋內(nèi)做水放入蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料
3.將焯好的豬蹄用醬油、上色
4.將豬蹄下油鍋煎至表皮金黃
5.煮開后放入上色的豬蹄
6.開鍋后撇去浮沫
7.烹入紹酒改小火慢燉約1個半小時
8.加鹽、糖、胡椒粉、調(diào)味大火收汁直至湯汁濃稠，撈出即可
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