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10個意想不到的健康雷區( 四 )


女生數學比男生差？
關于男女生是否天賦不同這個主題 ， 有很長一段時間人們都不想再討論了 。雖然如此還是一再有證明提出來說 ， 男女之間存在著完全的差異 。
根據研究 ， 平均女生的語言測試表現比較優異 ， 男生則在技能科目方面成績比較好 。至于數學 ， 則似乎有必要再進一步區分：測試時 ， 關于空間的想像能力與數理推論方面 ， 大部份是男生比較占優勢 ， 計算能力方面則是女生比較強 。
關于健康飲食的8條冷知識
青香蕉和黃香蕉哪個更健康、養生？近日 ， 英國《每日郵報》刊登營養學專家朱麗葉·克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議 ， 告訴你答案 。
1.吃青香蕉攝入熱量少
研究發現 ， 香蕉成熟度越低 ， 其抗性淀粉含量就越高 ， 人體吸收更慢 ， 其升糖指數就更低 。因此 ， 吃的香蕉越青 ， 攝入熱量就越低 。
2.熟土豆冷藏后更健康
英國研究發現 ， 熟土豆的抗性淀粉含量為7% ， 而在冷藏后會增加到13% 。抗性淀粉像纖維一樣會促進腸蠕動 。
3.高溫烹調別用初榨橄欖油
初榨橄欖油煙點低 ， 高溫烹調會改變其化學結構 ， 增加自由基 ， 更傷身體 。初榨橄欖油只適合涼拌或腌漬菜 。
4.水煮胡蘿卜更好
意大利研究發現 ， 水煮胡蘿卜中的類胡蘿卜素含量比生胡蘿卜和蒸胡蘿卜更高 。
5.熱茶至少泡1分鐘
營養學家卡莉·魯克斯頓表示 ， 茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來 ， 這個過程大約需要1—4分鐘 ， 日常生活中可以適當多喝些茶 ， 有養生作用哦 。
6.意大利面不要煮太爛
意大利面煮好后的口感宜硬不宜軟 。這樣淀粉在腸道中轉化成糖的時間會更長 ， 不會導致飯后血糖猛升 ， 也有助控制體重 。
7.選擇高脂肪沙拉醬
研究發現 ， 新鮮沙拉加全脂沙拉醬 ， 有助于人體吸收番茄紅素、β胡蘿卜素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑 。
8.煨肉燉肉勝過烤肉
英國癌癥研究所發現 ， 高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴 。而砂鍋煨肉或燉肉更健康 。
【10個意想不到的健康雷區】總結：愛干凈的你通過以上小編的敘述你還以為你的家夠干凈嗎？那么在日常生活中就多加注意吧 ， 原以為最危險的地方往往是最安全的其實不然 ， 最安全的往往是最危險的 。小編的知識希望本文能夠幫助你有個健康干凈的安居環境和生活 。

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