紫薯比紅薯更抗癌嗎( 二 )
許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力;還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用 。
蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故 。對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防御作用 。
6、海產(chǎn)品
可用作惡性腫瘤病人的治療食品 。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉 。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外 。常吃海帶、紫菜等食品對(duì)身體有益 。
鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長(zhǎng)，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤(rùn)的能力 。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機(jī)鹽類，對(duì)抗癌也是有益的 。
7、真菌食品
含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤 。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效 。金針菇也具有同樣的功效，對(duì)腫瘤有抑制作用 。
猴頭菇對(duì)胃癌有療效，可延長(zhǎng)病人的生存期，提高免疫力 。銀耳對(duì)癌瘤有抑制作用 。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用 。
8、果品杏仁
可提高機(jī)體的免疫功能，抑制細(xì)胞癌變 。它對(duì)口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對(duì)口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用 。
烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng) 。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等 。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結(jié)合，促使其排出 。木瓜能阻止癌瘤擴(kuò)散、發(fā)展 。
9、其他
山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展 。玉米粉能抑制腫瘤生長(zhǎng)，減輕抗癌藥物的副作用 。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抑制腫瘤細(xì)胞的作用 。
生活中抗癌的方法
第一：不要抽煙，或者戒煙
抽煙的人有一半會(huì)死于與抽煙相關(guān)的疾病，其中很多是癌癥 。在美國(guó)，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因?yàn)槲攵譄熢斐傻?。Ferri說：“不知道人們?yōu)槭裁匆刻旎ㄈ迕涝獊韼椭约赫蹓?到12年 。”
第二：關(guān)注你吃的東西
美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議人們應(yīng)該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法 。
《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》雜志也公布說，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍 。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)也建議：選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等 。
第三：多做運(yùn)動(dòng)
中度運(yùn)動(dòng)是科學(xué)家推薦的運(yùn)動(dòng)方式 。據(jù)研究，每天散步一小時(shí)可以把患結(jié)腸癌的可能性降低46% 。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議人們每天至少做60分鐘中度或稍強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)，每周運(yùn)動(dòng)五次以上 。Ferri補(bǔ)充說，過度肥胖也會(huì)增加患癌癥的可能 。
第四：了解家族病史
家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導(dǎo)致基因中有致癌因素 。如果直系親屬(父母、兄弟姐妹、子女)有過癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時(shí)候就做定期檢查 。但無論如何，人們不應(yīng)該害怕，而應(yīng)采取積極的態(tài)度預(yù)防癌癥 。
如何預(yù)防癌癥
要嚴(yán)格控制體重
據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查資料顯示，與20年前相比，中國(guó)人的平均體重約增加了40%，而中國(guó)的癌癥發(fā)病率則升高了近9倍 。專家認(rèn)為，這兩組數(shù)據(jù)充分證明了肥胖是導(dǎo)致中國(guó)癌癥發(fā)病率增高的主要原因 。
不吃發(fā)霉的食品
世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)中國(guó)人都有節(jié)儉的習(xí)慣 。他們常常不舍得將已經(jīng)發(fā)霉的食品扔掉，而是將這些食品加熱后食用 。
其實(shí)，發(fā)霉的食品中含有大量的黃曲霉素，即便將這些食品加熱也無法去除其中的黃曲霉素 。人們常吃這樣的食品，極易患肝癌等癌癥 。
要少吃熏制、腌制、烤制、油炸和過熱的食品
世界衛(wèi)生組織的專家認(rèn)為，中國(guó)人極愛吃熏制、腌制、烤制、油炸和過熱的食品，這是導(dǎo)致中國(guó)的胃病、食管癌的發(fā)病率高居世界第一位的主要原因 。這類食品主要包括熏魚、烤肉、臘肉、咸菜和火鍋等 。
在吃新鮮的果蔬之前要將其清洗干凈
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)是世界上農(nóng)藥使用量最大的國(guó)家 。而一部分中國(guó)人的衛(wèi)生習(xí)慣并不好，他們常常不仔細(xì)清洗新鮮的果蔬就直接食用，這樣很容易導(dǎo)致果蔬上的農(nóng)藥進(jìn)入其體內(nèi)，從而誘發(fā)腸癌、肝癌和腦部腫瘤等癌癥 。
不酗酒、不吸煙
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)白酒和煙草的消耗量都居世界第一位 。而酗酒和吸煙是誘發(fā)胃癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等多種癌癥的主要原因 。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)的癌癥患者中，有35%以上人的癌癥是由酗酒和吸煙引起的 。
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