養(yǎng)生常識少吃這物降低患癌幾率( 二 ) _黑木耳

番茄
在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當(dāng)豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
茶葉
茶葉中富含的兒茶素具有較強(qiáng)的防癌活性，茶多酚是一種強(qiáng)抗氧化劑，有明顯抑制細(xì)胞突變的作用，能抑制致癌劑的誘癌作用。有些流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)茶葉地區(qū)癌癥的發(fā)病率及死亡率均低于平均水平。不少動物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)茶有一定的抗癌作用。另外，茶葉又能阻斷亞硝基化合物的合成，其中綠茶的阻斷率在90%以上。綠茶中還含有豐富的維生素C和維生素E，也具有輔助抗癌功效。
蘿卜
蘿卜中含有芥子油，芥子油是其辛辣味的來源。芥子油和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)蘿卜能抗癌。
結(jié)語：如果能通過平時的一些飲食習(xí)慣來降低患癌風(fēng)險，其實(shí)這是一件很好的事情，相信很多朋友也都會很愿意做嘗試，畢竟胃癌很難治療。而在我們的身邊，確實(shí)也隱藏了很多高鹽類食物，我們不知道，既然知道了，在日常的生活中就要注意了。

養(yǎng)生常識少吃這物降低患癌幾率( 二 )

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